Poire

La culture de la poire se divise en deux catégories : les poires de table et les poires à cuire. La variété Conférence est par exemple une poire de table très populaire, à la chair juteuse, fraîche et sucrée, qui se conserve très longtemps. Le Gieser Wildeman est un exemple populaire de petite poire à chair dure qui ne peut pas se manger crue : c’est une poire à cuire. La poire de table exige d’avoir une peau dure qui protège bien la chair pendant la récolte et le stockage. Nos biostimulants et engrais peuvent vous aider sur ce point. Nous vous expliquons comment.

La base d’une culture réussie : une croissance à faible stress

Lorsqu’un arbre fruitier est en parfaite santé, ce n’est pas la garantie absolue d’un rendement optimal, mais cela y contribue beaucoup. Pour que vos arbres soient en parfait état, vous disposez de nombreux outils : vous pouvez notamment veiller à maintenir un bon équilibre entre l’eau, les nutriments, la lumière et la température. Les facteurs de stress abiotiques tels que la chaleur, le manque d’eau ou les carences en minéraux peuvent perturber cet équilibre de croissance et provoquer un stress. Enfin, les facteurs tels que la gale variqueuse et la grêle peuvent avoir un effet perturbateur. Pour maintenir l’équilibre de croissance de votre arbre, nous proposons plusieurs solutions.

Ds-Mix : la solution de base pour un stress réduit

Notre solution de base pour optimiser l’équilibre de croissance consiste à traiter vos arbres chaque semaine avec Ds-Mix, et ce pendant un trimestre après la floraison. Ce mélange se compose de trois produits : Ds-Chaux, Cuprum et ManZincum.

  • Ds-Chaux est un engrais à base de calcium CE très pur qui apporte les constituants des parois cellulaires.
  • Cuprum est fertilisant CE contenant du micro-cuivre. Le cuivre joue un rôle dans la production de protéines favorisant la croissance, ce qui renforce vos arbres fruitiers.
  • ManZincum est lui aussi un engrais CE à base de manganèse et de micro-zinc. Ces deux éléments jouent chacun un rôle important dans la photosynthèse et donc dans la croissance de l’arbre et du fruit.

 

Cuprum et ManZincum renforcent l’utilisation de Ds-Chaux. En effet, les deux produits assurent une meilleure répartition de la chaux sur la feuille. L’effet de l’application augmente donc en conséquence.

Dose recommandée / Conseils d’utilisation de Ds-Mix dans la culture de poires

Pour minimiser l’impact des facteurs de stress pendant la saison de croissance, nous vous recommandons de pulvériser régulièrement du Ds-Mix. Vous pouvez réaliser ce mélange en dissolvant les trois produits suivants dans 300 litres/ha de liquide de pulvérisation.

1. Ds-Chaux : 150 grammes / 100 litres d’eau

2. Cuprum : 0,5 l/ha

3. ManZincum : 0,75 l/ha

L’ordre ci-dessus est également l’ordre de mélange recommandé. Pour que tous les produits se dissolvent correctement dans la solution à pulvériser, il est important que l’agitateur de la cuve soit toujours en marche.

  • L’intervalle entre les pulvérisations est de 7-10 jours.
  • Pulvérisez toujours sur une culture sèche (la rosée doit avoir séché).
  • Ne modifie pas le goût, pas de délai de sécurité avant récolte et n’affecte pas les auxiliaires de culture.

 

SalicylPur garantit une teneur en sucres plus élevée, pour faire face au gel nocturne

Le prélude à un bon rendement est un arbre couvert de fleurs (pollinisées) au printemps. Or, les gelées nocturnes peuvent détruire entièrement la floraison. En pulvérisant du SalicylPur (extrait d’écorce de saule), vous augmenterez le taux de sucre dans les cellules, ce qui protégera les fleurs : en effet, les fleurs avec un taux de sucre plus élevé seront moins sensibles aux gelées nocturnes jusqu’à -5 ˚C.

Dose recommandée / Conseils d’utilisation de SalicylPur pour protéger les fleurs contre le gel nocturne

  • 3 jours avant l’épisode de gel prévu, pulvérisez 1 litre/ha de SalicylPur avec l’effluent/adjuvant Assist M36.
  • Répétez cette opération tous les 3 jours jusqu’à ce que la période de gel soit terminée.
  • Si la gelée prévue n’est pas de -2 ˚C, mais seulement de -3 ou -5 ˚C, l’intervalle entre applications peut être allongé à 5 jours.

 

ArgicinPlus pour cicatriser les plaies causées par le gel nocturne ou la grêle

Les gelées nocturnes ou fortes tempêtes de grêle provoquent des plaies plus ou moins importantes aux arbres. Une pulvérisation d’ArgicinPlus contrecarre la réaction de défense naturelle de la plante, consistant à émettre de l’éthylène dans la plaie, et permet de cicatriser la plaie pour que le poirier conserve une croissance active.

Dose recommandée / Conseils d’utilisation d’ArgicinPlus en cas de plaies dues à des gelées nocturnes ou épisodes grêles

  • Pulvérisez 1 litre/ha d’ArgicinPlus le jour où des plaies apparaissent et répétez cette pulvérisation après 7 jours (2 applications au total).

 

Argentum et Cuprum à la floraison et à la chute des feuilles

L’application de Ds-Mix est notre conseil de base pour rendre les poiriers robustes et résistants dès la floraison. Cependant, le niveau de stress dans le verger dû à la grêle, au temps caniculaire ou au feu bactérien, par exemple, peut être tel qu’il nécessite de renforcer davantage la résilience, tôt ou tard dans la saison. Notre solution consiste alors en une fertilisation complémentaire avec de l’Argentum et/ou du Cuprum. Argentum est un engrais CE qui contient, entre autres, de l’argent colloïdal. Cela garantit une production accrue de sucres. Cuprum est un engrais CE et contient une très petite quantité de micro-cuivre, qui favorise la conversion de l’azote et stimule donc la croissance. Les deux engrais apportent une résilience supplémentaire. 

Dose recommandée / Conseils d’utilisation d’Argentum et Cuprum dans la culture de pommes

  • Pendant la floraison, pulvérisez 0,1 l/ha d’Argentum tous les 3 jours. Nombre maximal d’applications = 2 à 3.
  • Pendant la chute des feuilles, pulvérisez un mélange de 0,1 l/ha d’Argentum et de 0,5 l/ha de Cuprum tous les 3 jours. Nombre maximal d’applications = 2 à 3.

 

Une bonne hygiène prolonge la durée de vie en conservation

Pour stocker vos poires correctement et longtemps, il faut bien sûr que toutes les conditions soient réunies. Veillez à ce que les caisses et l’entrepôt frigorifique soient propres afin de ne laisser aucune chance aux maladies du stockage. Pour être certains qu’ils soient vraiment propres, nous vous recommandons d’utiliser ArgiPura pour les nettoyer à fond. Il s’agit d’un produit de nettoyage prêt à l’emploi pour les caisses et les entrepôts frigorifiques. Il contient un mélange de savon et des traces d’argent colloïdal ainsi qu’un complexe de micro-cuivre. Vous pouvez ajouter le produit ArgiPura non dilué dans le réservoir à savon du nettoyeur haute pression, et selon un rapport de 1:100.

Des questions ou besoin d’un conseil ?

Si vous avez des questions ou si vous souhaitez des conseils sur mesure pour votre exploitation, contactez votre distributeur PlantoSys ou notre conseiller Alfredo Weel (il parle français). Appelez Alfredo au +351 966 767 612, ou envoyez-lui un e-mail à alfredo.weel@plantosys.nl.

Cultiver des poires résistantes avec des engrais et des biostimulants 

L'application des produits PlantoSys apporte à votre culture de poires une bonne dose de renforcement naturel. Cela signifie moins de stress dans le verger et pour vous. Renseignez-vous sur les possibilités d'une culture naturellement résistante.

Alfredo Weel

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